板栗悶豬肉的做法

板栗具有益氣補脾、健胃厚腸的功效，屬於一種健康保健食材，今天用板栗搭配豬肉悶，兩者互相吸味，悶出來的板栗松香美味，豬肉也濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

板栗200克，豬肉200克，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。

操作方法

去殼的板栗和豬肉準備好。

然後把豬肉清洗乾淨，切成方塊。

薑蓉、蒜米準備好。

開火下油，放蒜米進去爆香。

豬肉下鍋，加適量的鹽，1勺生抽。

1勺料酒翻炒一下。

然後放板栗進去翻炒均勻，加1碗水進去。

蓋上蓋子大火煮沸轉小火。

悶5分鐘左右，然後開啟蓋子，加小半勺老抽進去。【加老抽主要是上色】

翻炒均勻，蓋上蓋子小火燜到水份幹完，大概10分鐘左右就可以了。

非常美味濃香的板栗燜豬肉就做好了。