紫洋蔥炒土豆青椒的做法

今天家裡沒有蔥了，只有紫洋蔥，於是就用紫洋蔥當大蔥，和土豆青椒一起炒，沒想到炒完的味道更好。

操作方法

（01）準備一個土豆、一個青椒、四個小的紫洋蔥。

（02）把土豆切成片，青椒切成塊，紫洋蔥切成圈。

（03）鍋中放入花生油，油熱後，先放入紫洋蔥翻炒。

（04）將紫洋蔥炒出香味後，倒入土豆片翻炒。

（05）將紫洋蔥和土豆炒到半熟後，再放入青椒塊一起炒。

（06）加入適量的醬油提色增香。

（07）依個人口味，加入適量的鹽調味。

（08）將土豆、紫洋蔥、青椒炒熟後，就可以出鍋了，這道菜因為加了紫洋蔥，味道更好。