怎樣炸帶魚

帶魚富含脂肪，蛋白質，維生素A，鈣等，對身體有很大的養生作用，怎麼做炸帶魚？

操作方法

（01）清洗乾淨帶魚。

（02）用乾淨的鋼絲球去除表面的魚鱗。

（03）剪刀剪開魚肚，掏出內臟，清洗乾淨。

（04）切成長條，加入鹽，薑絲，胡椒粉，料酒醃製。

（05）帶魚裹上雞蛋液，幹澱粉和麵包糠，鍋中倒油燒熱後入鍋炸制。

（06）翻面炸制，表面金黃後即可取出食用。