短時間內油炸帶魚如何做得鬆脆可口
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帶魚美味且富含蛋白質,但是炸的時候一不小心就會把它弄破,那麼怎麼才能做出鬆脆可口的炸帶魚呢,讓我們一起來看看吧。
操作方法
(01)首先,將帶魚洗乾淨,切成大概6釐米長的小塊,這樣比較方便醃製。
(02)帶魚放碗裡,加入料酒、大蔥、生抽、花椒、鹽,醃製半小時。
(03)倒一些麵粉在盤子裡,把醃製好的帶魚兩面裹一層乾粉。
(04)鍋裡倒油,開火,等油燒到6、7層熱的時候放帶魚,等炸到兩面金黃出鍋。
帶魚美味且富含蛋白質,但是炸的時候一不小心就會把它弄破,那麼怎麼才能做出鬆脆可口的炸帶魚呢,讓我們一起來看看吧。
(01)首先,將帶魚洗乾淨,切成大概6釐米長的小塊,這樣比較方便醃製。
(02)帶魚放碗裡,加入料酒、大蔥、生抽、花椒、鹽,醃製半小時。
(03)倒一些麵粉在盤子裡,把醃製好的帶魚兩面裹一層乾粉。
(04)鍋裡倒油,開火,等油燒到6、7層熱的時候放帶魚,等炸到兩面金黃出鍋。