如何在短時間內快速發酵麵糰(無發酵粉)
來源:酷知科普網 3.14W
怎麼樣在無發酵粉的情況下在短時間內快速發酵麵糰呢?下面就來給大家介紹一下具體的操作方法吧。
工具/材料
麵粉、醋、白糖、小蘇打、溫水
操作方法
碗中倒入適量的溫水,然後加入少許白醋,攪拌幾下,使其混合均勻。
盆中加入適量的麵粉,然後,將白醋與溫水的混合液體倒入。
再放入適量小蘇打。
加入少許白糖。
揉光滑麵糰後,用布蓋上。
鍋中加入適量的清水,煮至沸騰。
將放有面團的盆放入鍋中,蓋上鍋蓋,進行發酵。
待其發酵好之後,將盆端出,此時,麵糰已經發酵好了。