醃製芥菜絲的做法

醃菜的季節，快get起來吧！

操作方法

（01）新鮮的芥菜頭洗淨切細絲

（02）撒上鹽醃製30分鐘至1小時

（03）擠出水分嗎，擠出來的湯汁留著備用

（04）炒鍋加入適量的油

（05）爆香蔥姜和五香粉

（06）加入芥菜絲翻炒

（07）炒熟後關小火

（08）立即裝瓶，塞滿壓實

（09）乘熱將擠出來的芥菜湯倒入瓶中

（10）迅速密封，陰涼處晾涼