苤藍鹹菜的醃製方法

苤藍鹹菜早餐的時候用來搭配稀粥，特別下飯。下面小編就把苤藍鹹菜的醃製方法分享給大家。

操作方法

（01）把苤藍去皮後切成1釐米厚的長條。

（02）鍋內燒水，水開後放入苤藍條煮制，煮至筷子能穿透苤藍條就可以了。

（03）然後撈出晾涼。

（04）鍋內倒入生抽，放入花椒、大料和幹辣椒，開小火煮開。

（05）把苤藍條放入密封盒中，倒入煮好的生抽液後蓋上蓋子放入冰箱冷藏1天。

（06）1天后，就可以拿出享用了，這時生抽液已經滲入苤藍條中，味道剛剛好。