醃鹹菜的做法

自家醃小鹹菜，下飯，早餐好幫手。哈哈。

操作方法

（01）食材如圖。

（02）所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。

（03）用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分！（因為裡面有辣椒，所有用手纂乾的時候記得戴手套，不然會很辣）。

（04）一層層碼放在罈子裡，每放一層都要用手壓實然後撒上鹽。

（05）最後罈子密封放入冰箱裡，為了沒有亞硝酸鹽所以我們至少要醃製20天，才可以吃哦！記得每次要用無水無油的筷子取出食用！

（06）欣賞下成品吧。