地瓜梗鹹菜的做法

作為一個南方人，使用地瓜梗是一件很常見的事，今天給大家介紹一下地瓜梗鹹菜的做飯，早餐一碗小米粥配上一份地瓜梗鹹菜，別有一番滋味。

操作方法

（01）取適量的乾地瓜梗，我家是秋天製作好的，市場上應該可以買的到

（02）然後用溫水進行泡發，然後放入鍋中加入適量的水煮一下，直至把地瓜梗煮開了，然後用刀或者剪刀把它弄成小段，這樣食用起來比較方便

（03）鍋中放入適量的油燒熱後倒入適量蔥姜進行爆香

（04）然後再放入適量的辣椒進行炒制。炒製出辣味後把地瓜梗倒入鍋中

（05）調入適量的生抽，少許鹽，味精，白砂糖，燜煮至鍋開後把地瓜梗盛出，好吃的地瓜梗鹹菜就做好啦