地菜煮雞蛋的做法

操作方法

（01）將採摘回來的地菜洗淨瀝乾水分。

（02）將地菜切成三五段後放入鍋裡，免得在鍋裡三牙五爪的。

（03）鍋內加水燒開，放入地菜大火煮十分鐘，在煮地菜的同時候可以將雞蛋和鴨蛋放入同煮，等蛋熟了撈出來剝殼，然後再放入鍋內繼續煮。

（04）然後放入紅棗薑片中火四十分鐘，加入枸杞紅糖繼續煮十分鐘。

（05）把地菜撈出不要，將蛋和紅棗枸杞盛入碗中，趁熱食用。