懶人涼皮的做法

夏天的涼皮是人們經常喜歡吃的便飯，調涼皮大部份人們都會，正好說一下怎麼做涼皮，今天做一種不用洗面筋的做法，當然這種做出來沒有那麼的透亮，但也非常的好吃哦！

操作方法

（01）適量的麵粉加入少許的食用鹼粉。

（02）再加涼水，不停的向一個方向攪拌，攪拌成如圖的麵糊狀，攪至沒有生面糊。

（03）鑼鑼底部抹油倒入少許的麵糊。

（04）馬上轉動鑼鑼好讓麵糊攤薄一點。

（05）鍋中燒水，水開放入鍋中蒸3分鐘。

（06）出鍋放入涼水中，在上面再刷一點油，涼一會就可以拿出來了。

（07）涼皮都做好後，開始切涼皮。

（08）再調料汁，用一個碗放入適量的鹽、雞精、醋、生抽、香油、辣椒油、蒜泥攪拌均勻即可。

（09）把調好的料汁倒入切好的涼皮中，再放一些黃瓜絲拌勻就可以品嚐了。

特別提示

注要寫怎麼做涼皮，所以調涼皮就沒寫那麼詳細，希望朋友諒解。