簡易涼皮的做法

操作方法

（01）小女子相信大家都非常喜歡吃涼皮，我也是，但是我有一招很快就可以製作涼皮的招數，和大家分享吧1.  稱取100g的綠豆澱粉，在另一個大碗裡也稱好600g的涼開水2.  從600g的水裡舀一大勺到裝有澱粉的碗裡，用筷子將澱粉攪勻，使其融化3.  然後將化開的澱粉水倒回到剩下的500g水裡面攪勻4.  將澱粉水全部倒入鍋裡，開小火5.  然後用筷子不斷的畫圓攪動，直到變得濃稠的糊狀，就關火6.  倒進感乾淨的容器裡面裝好。冷卻後可以蓋上保鮮膜放進冰箱裡面儲存7.  將定型的涼皮凍取出倒扣8.  用刮子或者用刀切成細條9.  在涼皮條上面鋪好黃瓜，榨菜，櫻桃蘿蔔10.  再加入調料，鹽，味精，芝麻辣椒，生抽，醋，香油，蔥花。拌勻