懶人涼皮怎麼做

工具/材料

麵粉，澱粉，胡蘿蔔絲，麵筋，豆芽，黃瓜絲，麻將，辣醬，生抽，醋，蒜水

操作方法

麵粉和澱粉7:3放入盆中，加入少量食鹽，適量清水不斷攪拌，再次加入澱粉攪成糊狀。

平底鍋擦油，倒入澱粉糊，鋪平後隔水蒸開。

麵皮變成透明後，將其慢慢撕下來就是涼皮了，切成條狀備用。

開水鍋下豆芽焯水，將準備好的胡蘿蔔絲，麵筋，豆芽，黃瓜絲和涼皮擺盤。

加入麻將，辣醬，生抽，醋和蒜水。

攪拌均勻即可食用。