涼拌豆腐皮做法

涼拌豆腐皮是一道清爽適口的家常冷盤，做法非常簡單。該菜品的特點是脆嫩辣香，清爽適口。

操作方法

（01）先把豆腐皮用水洗淨後切成絲備用

（02）紅綠彩椒洗淨後，去籽後切成絲備用

（03）然後把豆腐皮倒入鍋中加入適量的鹽煮開後，去除多餘的豆腥味

（04）香菜去掉老葉後洗淨後切成小段後備用

（05）把煮好的豆腐皮撈出瀝乾後，調入適量的鹽，味精，生抽，油，辣椒醬，花生碎攪拌均勻

（06）最後把香菜段，彩椒絲倒入攪拌均勻即可。