怎麼做懶人涼粉

導語：超簡單的懶人涼粉，懶人版不是傷心的涼粉，夏天吃冰鎮版的，那叫一個爽。比外面買來的一定好吃又衛生哦。

操作方法

（01）1、綠豆澱粉40克用50克清水溶解成澱粉漿，鮮海帶泡水備用；

（02）2、鍋中放400克清水，將澱粉漿倒入鍋中攪拌均勻，開火，小火慢慢加熱，隨著加熱的過程，連續不斷攪拌鍋中的澱粉漿，可以發現澱粉漿慢慢從白色變半透明，而且變得非常粘稠，攪拌起來也很費勁（這個過程很快，也就2分鐘吧），關火；

（03）3、將熬好的粉漿倒入容器中，晾涼後凝固即可（凝固的這個過程需要1小時以上，想快速涼後即可放冰箱裡或冰水裡，很快凝固，而且做好的涼粉冰爽美味更適合夏天）；

（04）4、海帶切片、胡蘿蔔切粒，將凝固好的涼粉拿出，切成塊，麻辣花生用蒜臼搗成花生碎；

（05）5、取一碗，裡面放入鹽1小勺、糖1小勺、辣椒油1/2小勺、雞粉1/4小勺、老醋1小勺、鮮醬油1小勺、芥末幾滴，然後加入清水2小勺，攪拌均勻；

（06）6、將涼粉、海帶、胡蘿蔔攪拌在一起，倒上做好的料汁，撒上花生碎即可。