懶人燒豆腐怎樣做？

豆腐蛋白質含量高，含有8種人體必需的氨基酸，還有不飽和脂肪酸，卵磷脂等。
而且很方便，好洗好切，烹飪方法簡單，特別適合做飯新手

操作方法

（01）準備嫩豆腐切塊

（02）鍋內燒開水放切好的豆腐焯一分鐘，豆腐焯下水等下炒的時候比較不容易碎

（03）姜切個一兩片就可以了，蒜沫和蔥花是必不可少的

（04）拿一個乾淨的小碗，放老抽、耗油、鹽、雞精、花椒、適量清水調個汁待用

（05）鍋內燒熱油，放入蔥薑蒜沫中火炒出香味

（06）倒入焯過水的豆腐翻炒幾下

（07）加調好的碗汁，中火燉煮一會，要注意別粘鍋

（08）燉豆腐的時候，準備一個小碗放澱粉清水

（09）鍋內的汁燉的差不多時放入澱粉水勾芡

（10）中大火收汁出鍋，撒上蔥花

特別提示

依個人喜好確定是用嫩豆腐還是老豆腐