土豆燜豬肉的做法
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土豆燜豬肉,這道菜味道非常濃郁,土豆把肉汁吸透,濃濃的肉香味和爆焦了的蒜頭香味非常好吃。
操作方法
(01)豬肉、土豆洗乾淨。
(02)把土豆去皮切成小方塊、豬肉也切成小方塊。
(03)把蒜米、薑蓉、小辣椒、豆醬、老乾媽醬準備好。
(04)用薑蓉、小辣椒、豆醬、老乾媽醬、生抽、老抽、料酒將豬肉醃製10分鐘。
(05)用一個深點的小鍋,下適量的油,然後把蒜米鋪在底下。
(06)再鋪土豆,最後鋪醃製好的豬肉,蓋上鍋蓋,用中火燜12分鐘。
(07)然後開啟鍋蓋把菜材翻轉再燜5分鐘就可以了。