炒葫蘆肉片的做法
來源:酷知科普網 1.32W
操作方法
(01)葫蘆切半去皮,後切成薄片。
(02)把瘦肉切片,加薑蓉、生抽、白酒、生粉醃製幾分鐘,蒜米準備好。
(03)開火下油把蒜米爆香。
(04)然後把葫蘆片倒進去加適量的鹽翻炒。
(05)翻炒得一分鐘左右灑點水花蓋上鍋蓋焗3分鐘。
(06)開啟鍋蓋翻炒一下上碟。
(07)再開火下油放蒜米下去爆香。
(08)然後倒肉片下去翻炒。
(09)加幾滴老抽,灑點水翻炒3分鐘就可以了,然後把肉片和肉汁倒在葫蘆片面上。
(01)葫蘆切半去皮,後切成薄片。
(02)把瘦肉切片,加薑蓉、生抽、白酒、生粉醃製幾分鐘,蒜米準備好。
(03)開火下油把蒜米爆香。
(04)然後把葫蘆片倒進去加適量的鹽翻炒。
(05)翻炒得一分鐘左右灑點水花蓋上鍋蓋焗3分鐘。
(06)開啟鍋蓋翻炒一下上碟。
(07)再開火下油放蒜米下去爆香。
(08)然後倒肉片下去翻炒。
(09)加幾滴老抽,灑點水翻炒3分鐘就可以了,然後把肉片和肉汁倒在葫蘆片面上。