怎樣做幹炸裡脊？

操作方法

（01）將雞蛋敲碎，將內容物倒入碗中，加入麵粉和水攪拌。放一會。

（02）將裡脊切成1公分的長條，放入鹽、料酒和雞精醃製20分鐘。

（03）將裡脊倒入麵糊中，讓每一條裡脊上都有面糊。

（04）把油燒開，把裡脊倒下去，等裡脊六七分熟時候，撈起，加油再炸，八成熟即可。