怎樣鑑別有毒蘑菇和無毒蘑菇？

如果你要進山採蘑菇的話，一定要學會辨別哪種是有毒蘑菇，哪種是無毒的，這樣你採集到的蘑菇才可以放心的食用。那麼，怎樣鑑別蘑菇是否有毒呢？下面就讓小編來簡單介紹一下。

操作方法

如果你聞蘑菇的時候，發現蘑菇有一種辛辣、酸澀、惡腥等怪異味道的話，這有可能是毒蘑菇；如果蘑菇是特殊香味的話，則是無毒的蘑菇。

如果你採到的蘑菇顏色很鮮豔，比如說紅色的，或者青紫色的，或者綠色的，這些大多數都是有毒蘑菇。一般無毒蘑菇的顏色都是比較樸素的。

如果你將採到的蘑菇撕斷菌杆，發現它的分泌物清亮如水，那應該是無毒的蘑菇；如果分泌物很粘稠，還出現赤褐色的話，那估計是有毒蘑菇。

如果你採到的蘑菇多數是生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶，那有可能是有毒蘑菇；而生長在乾乾淨淨的草地或者松樹上的話，大部分是無毒的。