如何在家做糖醋里脊好吃？

糖醋里脊是一道大家經常吃到的家常菜。今天小編就就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）土豆，請購買新鮮未發芽的；（2）裡脊肉，請購買新鮮且紋路清晰的；（3）蒜頭，請買適量。（4）炸肉粉，請根據個人喜好進行購買。

（02）食材處理（1）土豆去皮切成丁；（2）裡脊肉洗淨切成丁；（3）蒜頭切成蒜蓉。

（03）取一枚雞蛋敲開，用濾蛋器取出蛋白。

（04）然後用蛋清鹽、醬油、老酒和炸肉粉把裡脊肉裹一下。

（05）鍋中放油，待油冒煙，將切好的土豆倒進去炸熟，盛盤備用。

（06）將底油加熱倒入裡脊肉翻炒至熟盛盤備用。

（07）將底油加熱。倒入蒜蓉爆香。

（08）加入2勺的番茄醬一起翻炒一下。

（09）之後將炒好的裡脊肉倒入鍋中，一起翻炒，之後撒上白芝麻。

（10）然後倒入土豆一起翻炒一下就可以出鍋了。

（11）一道美味可口的糖醋里脊肉就做好了。