教你韭菜煎餅的做法

麵粉也可以製作成不同的餅類，今天小編教大家韭菜煎餅的其中一種做法。

操作方法

（01）準備新鮮的韭菜，雞蛋，如圖。

（02）準備好精細麵粉，如圖。

（03）將韭菜洗淨切成小塊，如圖。

（04）將雞蛋打入麵粉中，如圖。

（05）然後加入切好的韭菜，如圖。

（06）再加水和麵，製作這種韭菜餅儘量和稀些，這樣後面做餅的時候散的比較開，如圖。

（07）然後加入少量發酵粉和適量的鹽，發酵粉起到發酵作用，會使煎出來的餅口感好，看到表面有很多小泡泡就可以了，如圖。

（08）然後在乾燥的鍋中加入食用油，將油燒開，火關小，如圖。

（09）然後取適量和好的面，倒入鍋中，將貼近鍋底的那邊煎成金黃色，如圖。

（10）然後翻一面繼續煎，一定要小火煎，不然就燒糊了，兩面都呈金黃色就可以了，如圖。