韭黃煎蛋的做法

工具/材料

韭黃一小把，3個雞蛋，蔥，姜，油，鹽，生抽適量

操作方法

首先韭黃切段，在小碗打入三個雞蛋，蔥姜切末備用

將切好蔥姜放入雞蛋中，再加入少許鹽和生抽

然後攪拌均勻如

將拌好的雞蛋液倒入韭黃中

再將韭黃和蛋液攪拌均勻即可備用

下一次就該油下鍋了，這裡的油不能太多，但也不能特別少，快要沒過底盤正好。

油燒到7成熱就可以把拌好的韭黃蛋倒入鍋內，改小火燒一分鐘後，翻一面再煎一會兒

直到兩面金黃，就可以出鍋了，看到這效果，是不是想嘗一下呢？要不到嘗就看你啦。試試吧

特別提示

建議蔥姜切細末，這樣拌起來才更均勻，更入味。