山東雜糧煎餅甜麵醬的配方和做法

本人做了多年山東雜糧煎餅，也有很多朋友在我這裡學技術創業，雜糧煎餅的口味主要靠麵糊和醬料，今天我給大家介紹一種簡單的山東雜糧煎餅甜麵醬的製作，希望對想做雜糧煎餅的朋友有所幫助。這只是比較簡單的製作方法，因為篇幅有限，大家有什麼不明白的都可以找我，大家互相交流。

操作方法

（01）按照配方將香料稱好然後用紗布包好，水燒開後將料包放入。

（02）料包煮好以後將料包撈出，倒入配好的醬油

（03）倒入白糖攪拌直到完全融化，然後倒入調好的麵糊（或者澱粉糊）

（04）倒入祕製芝麻醬，撒上調料

（05）攪拌均勻後出鍋即可

特別提示

雜糧煎餅主要靠醬料，所以醬料的配方很重要