香脆麵粉煎餅做法
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香脆麵粉煎餅,超簡單的,香脆,吃的吱吱響,快來和小編一起來學習。
操作方法
(01)將麵粉和鹽一起倒入碗裡,加入適量的水和成糊狀。
(02)開啟爐火,把油倒進鍋裡,讓鍋的底部和邊邊都沾上油,加熱2分鐘。
(03)把碗裡的麵粉糊倒進鍋裡。
(04)拿起鍋把麵粉糊勻平,煎一分鐘左右,在剛好能夠成為塊狀,再小心地把它翻到另一面繼續煎。
(05)煎得時候用鍋鏟壓一壓煎餅,每隔半分鐘把煎餅翻過來一次。
(06)等到煎餅兩面都煎到金黃香脆的時候,就可以拿到砧板上晾著了。
特別提示
千萬不要等到煎餅完全涼透了再切來吃喔,這樣焦香脆口的口感就會大大降低。