烤蛋糕的做法

蛋糕美味又營養，蓬鬆的口感很特別，在家怎麼製作酸奶蛋糕，讓孩子吃到膳食纖維。

操作方法

（01）準備好所有食材備用。

（02）將雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清容器保證無水無油。

（03）蛋黃內加入一匙白糖，油和酸奶攪勻。

（04）將蛋黃液中加入過篩的麵粉和玉米麵粉，拌勻即可不用攪拌。

（05）拌勻後成下圖狀。

（06）蛋清用打蛋器打發，分三次加入白糖。

（07）將蛋液分三次混入麵糊中，每次拌勻後再加入新蛋液。

（08）拌勻後如下圖。

（09）將混合好的麵糊倒入鋪好錫紙的烤盤，表面撒芝麻，放入烤箱中層，上下160度，烤制20分鐘。

（10）烤好後蛋糕如下圖，自然晒涼，倒扣在面板上撕掉錫紙。

（11）切好裝盤即可。