水蒸蛋糕的做法

蛋糕不一定要有烤箱才可以做的，比如水蒸蛋糕就是不用烤箱做的蛋糕，而且味道不差於烤的那種，下面分享水蒸蛋糕的做法給大家參考。

工具/材料

麵粉250克，雞蛋10個，白糖適量，奶粉適量。

操作方法

首先把蛋黃蛋清分開。

然後用打蛋器把蛋清打發，一邊打一邊加入適量的白糖，白糖分幾次加，打到蛋清挑起來不會掉為止。

然後蛋黃攪拌均勻。

把奶粉和麵粉過篩進去攪拌均勻。

再把打發好的蛋清分幾次加入蛋黃裡攪拌均勻

把攪拌好的糊裝到模具裡，用保鮮膜蓋住放置鍋裡大火蒸25分鐘左右，就可以出鍋了。