涼拌涼皮怎麼做--最美味的涼拌涼皮做法

涼皮是陝西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統小吃。一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”，以陝西涼皮最為著名。現在就來教教大夥如何製作。

操作方法

（01）把面和好，可以和的適當硬一點。

（02）找一個盆倒入清水，將面放入水中進行搓洗。

（03）一直搓洗直到洗不出白漿。

（04）剩下的麵糰就是麵筋。

（05）將麵漿進行沉澱，然後倒出表面的清水。

（06）取一定量的麵漿放到鑼子裡在鍋中蒸煮。

（07）取出蒸好的涼皮，然後切條備用。

（08）把黃瓜切成絲，麵筋切成塊狀，豆芽洗乾淨備用。

（09）取一些涼皮和輔料加上佐料拌勻即可食用。

特別提示

配料可以根據自己的喜好進行新增。<br/>