如何做芹菜餃子餡

用芹菜做餃子餡，是家常用的一種方法，也非常簡便；

操作方法

（01）挑好芹菜，一般建議挑枝細點的，方便切丁，易煮或蒸等；清洗乾淨，進行切丁操作；

（02）若是想在內部加一些不同的配菜或是肉類，也需要提前準備；挑好的肉，可以肥瘦肉參著一起，這樣在吃的時候，不會覺得太素或是太膩了；肉類也儘量切小一些，若是可以的話，可以打成肉汁，與切好丁的芹菜進行混合；根據自己的口味，進行加一些鹽等相關的著料即可。

（03）餃子皮或是從市場上買也可以自己手工擀出來，根據自己的需求操作；接下來就是開始動手包餃子了，可以一家人一起，會更熱鬧，吃的也香。