蒜蓉蒸龍蝦做法

（03）材料龍蝦半隻    食鹽少許    醬油適量    大蒜一頭    魚露少許

（04）蒜蓉蒸龍蝦的做法第1步龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開第2步然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開第3步慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉第4步兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄第5步回到家後我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水第6步泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末第7步鍋中放入適量的色拉油，燒熱第8步放入蒜末翻炒第9步將火調成下火，以免蒜末炒糊第10步將蒜末炒至微黃，然後放入一勺鹽調味（不要放太多，龍蝦本身就有鹹味）第11步放入適量的魚露第12步海鮮醬油、蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了第13步將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢第14步將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上第15步另一半我留著做焗龍蝦了第16步做一鍋水，水開以後放到鍋上蒸10分鐘即可