蒜蓉蝦的做法

蒜有很多人都不喜歡，但是我覺得還是不錯的，和蝦做在一起很好吃的

操作方法

（01）將蝦清洗乾淨，挑去蝦線，從背部劃開，用姜醃製一下

（02）將劃開的蝦放到裝有澱粉的盤子裡，使每隻蝦都均勻的裹上澱粉

（03）將蒜切成細末，加入美極鮮、油、鹽攪拌均勻

（04）鍋中倒油加熱，至油全熟時將蝦依次放入煎至兩面金黃後撈出

（05）將之前調製好的蒜汁均勻地抹在蝦上

（06）然後將蝦蒸大約5分鐘左右，最後在出鍋前撒上香菜即可

特別提示

劃蝦的時候不要把蝦劃透了