蒜蓉大鮑魚的做法

今天分享一個蒜蓉鮑魚的做法。

操作方法

（01）準備鮑魚6只，清洗乾淨，去掉內臟。

（02）橫豎改花刀，切成如圖那樣。

（03）把鮑魚放回殼裡。

（04）準備蔥小蔥、蒜末、小米椒，切好備用。

（05）鍋裡熱油，下入一半蒜末，炒香，盛到一個碗裡。

（06）把另一半蒜末倒入到碗中，加適量生抽。攪拌均勻。

（07）把蒜末用勺子鋪到鮑魚上。

（08）把鮑魚上鍋上汽蒸15分鐘。

（09）蒸好的鮑魚放上小米椒。

（10）令起鍋熱油，把熱油用小勺子淋到鮑魚上。

（11）撒上蔥花，蒜蓉鮑魚做好。

特別提示

鮑魚不要蒸太久，容易變老。