西紅柿怎麼做好吃？西紅柿的做法大全

西紅柿是一個很常見的食材，雖然很普通常見，但是西紅柿做好了也是很不錯的哦。那西紅柿怎麼做才好吃呢？下面就來介紹介紹。

操作方法

（01）糖拌西紅柿：將洗好的西紅柿切塊（不用去皮），然後裝盤，擺出好看的樣式，在西紅柿上和盤子周邊撒適量的白砂糖。如果好甜的朋友，可以多加點糖也沒有影響。然後放入冰箱冷凍，吃飯的時候拿出來食用即可。

（02）西紅柿炒蛋：將西紅柿切片，打兩個雞蛋將蛋黃和蛋清攪拌，再剝兩瓣蒜瓣，然後在攪拌好的雞蛋裡放鹽調味。接著將鍋燒熱，倒入油加熱，油熱了之後倒入雞蛋翻炒大概三四分鐘的樣子倒入西紅柿直至炒焉，倒入蒜瓣翻炒兩分鐘就可以裝盤了。如果沒有味道可以在裝盤之前放一些鹽就可以了。

（03）番茄炒豆腐：將準備好的豆腐切成小塊裝狀，豬肉切成小粒。清洗好的西紅柿切片或者小粒裝都可以。在鍋裡放入油加熱，放入蔥薑蒜在鍋裡翻炒，然後加入肉粒翻炒使香味進入肉粒，然後將肉粒炒至變色，之後就可以放入切好的豆腐了。翻炒幾分鐘就可以將西紅柿放入鍋中一起翻炒，再依次加入蔥薑蒜和五香粉，沒有五香粉也可是適當的加一些辣椒粉。注意翻炒時不要用太大的力，不然可能會使豆腐翻炒爛。將豆腐翻炒至金黃色，西紅柿出汁的時候再燒兩分鐘就可以出鍋了。

（04）西紅柿雞蛋疙瘩湯：在碗中放入小半碗的麵粉，加水用筷子攪拌成疙瘩狀，將蔥姜、西紅柿切好。在鍋裡倒入油加熱，放入蔥薑末翻炒出香味。加入西紅柿翻炒，炒的時候一定要用力西紅柿，儘量將西紅柿搗碎，如果實在搗不碎，可以事先將西紅柿切細一點就行。把西紅柿翻炒的八分爛時就可以加入適量的清水，燒開後放入麵疙瘩迅速攪拌。快煮熟的時後，將準備好的雞蛋液倒入裡面，最好是邊倒邊攪拌，這樣就能使雞蛋液均勻分散。最後加入適量的鹽即可出鍋。出鍋後可以根據自己的口味適量的加一些芝麻油或者麻油之類的，會更美味哦。