西紅柿蛋湯的做法

西紅柿是蔬菜的一種，含有豐富的維生素，用西紅柿煮蛋湯不僅含有豐富的營養更是一道開胃爽口的菜餚。

操作方法

西紅柿要選擇比較新鮮的，要把西紅柿用清水清洗乾淨把表皮剝掉放在菜板上用菜刀把西紅柿切成塊狀。

碗裡打入4個雞蛋加入適量的鹽，用筷子把雞蛋攪拌幾下就可以。

鍋中加入適量的油，大火把油溫升高後倒入攪拌過後的雞蛋，雞蛋炒熟後放入西紅柿炒幾下加入適量的水大火燒開，在鍋中放入鹽後就可以盛入盆中進行食用了。