油潑面的做法大全——油潑面的家常做法
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煮麵條其實大家都會做,做法也是非常的多,可是同樣是麵條,怎麼做才會讓它更加好吃呢?今天我教大家做一道看著非常美味而且又特別簡單的家常油潑面。
操作方法
(01)首先取新鮮的菠菜去根洗乾淨備用。
(02)將洗乾淨菠菜用開水稍微燙一下。
(03)取新鮮香蔥一根去皮切成香菜末。
(04)湯鍋中加入適量的涼水燒開後放入提前備好的麵條。
(05)將煮熟的麵條放入涼水中稍微過一下。
(06)將過過水的麵條用筷子或者漏勺過濾到碗中,加入香蔥末、大醬、菠菜等。
(07)最後另用炒鍋倒入適量花生油燒熱倒入碗中,攪拌均勻,再根據各人口味加入鹹菜絲,辣椒麵等。
特別提示
注意菠菜不能燙的時間太長,不然會失去它的營養價值。
注意千萬不要另外加食鹽,因為大醬中的鹽分已經足夠,不然會太鹹。