有關油潑面的科普精選
簡要回答油潑面是一道具有地方特色的麵食，在多個地方都有廣泛的消費群體。它的特點是口感鮮美，油潑香辣，食材簡單易得，製作方法簡單易學。而對於油潑面的配料和做法，不同的地區和人群都有自己的做法。在這其中，油潑面澆多少...
作為一個地道的北方人，麵食一直是我家餐桌上的主食。最近跟朋友學了一道陝西油潑面的，雖然不知道是不是正宗的但是味道真的沒法說，簡單美味，香辣可口，讓人慾罷不能，關鍵是方法還簡單。食材（麵粉、油、蔥薑蒜、醬油、醋、雞精...
油潑面，漢族特色麵食之一，起源於周代。以陝西油潑面最為著名。油潑面又叫扯麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面香辣可口讓人吃了欲罷不能，只需要接下來幾步你就可以在家吃到香辣可口的油潑面了。操作方法（01）和麵，一...
油潑面是陝西特色美食，其獨特而大眾化的口味受到全國大部分地區人民的喜愛。操作方法（01）和麵，一定要用加了鹽的溫水和麵，軟硬度比餃子面要軟一些，和好面之後在麵糰表面塗油，醒二十分鐘左右（02）醒面的同時可以將蔥薑蒜切成末，但...
陝西油潑面的做法分享操作方法（01）1、小油菜和綠豆芽洗淨，蔥蒜切末；（02）2、燒一鍋水沸騰後，放入綠豆芽和小油菜焯熟；（03）3、焯熟的小油菜和綠豆芽放入大碗中；（04）4、鮮扯麵放入沸水中煮熟；（05）5、將煮熟的扯麵放在大碗中的蔬菜上；（06）6...
簡要回答油潑面的美味經久不衰，它的製作並不複雜，只需要準備大蒜、醋、油潑辣子和燙過的青菜等配料。看似簡單的步驟，卻能讓人食慾倍增。熱油滾燙地倒在辣面上，發出滋滋作響的聲音，一碗色香味俱佳的油潑面便做好了。即使是...
喜歡麵食，尤其是那種寬而厚的手工面。天冷了，大早上擀麵條好冷，於是乎，誕生了這碗油潑面······步驟/方法（01）麵粉加入少許鹽、冷水，和好。（02）揉勻，成光滑麵糰；靜置15分鐘。（03）揉勻後，擀成稍厚的面片，切成寬條狀。（04）放入盤中，...
油潑面是一種流傳千年的陝西特色吃食，做法繁多，以光滑勁道著稱。其中，我覺得最經典的當屬澆油：一勺熱辣油澆下，一股辣子的鮮香登時瀰漫開來，令人食指大動，實在是不可錯過的美食。現在就來看看這樣一道沒事的製作工序吧。操作...
麵條也是日常飲食中的主食，吃法也非常多，今天小編教大家油潑面的做法。操作方法（01）先準備好麵條，要是自己會擀麵條的可以自己擀，這樣更有嚼勁，不會擀的都可以買得到，粗麵優先，如圖。（02）準備好調味食材，蒜苗切小，蒜拍碎，如圖。（03）將...
煮麵條其實大家都會做，做法也是非常的多，可是同樣是麵條，怎麼做才會讓它更加好吃呢？今天我教大家做一道看著非常美味而且又特別簡單的家常油潑面。操作方法（01）首先取新鮮的菠菜去根洗乾淨備用。（02）將洗乾淨菠菜用開水稍微燙...
簡要回答說到雞腿，相信不少的朋友都是從小吃到大的，尤其是在農村的小朋友更是，農村家庭大多都會養雞養鴨，除了逢年過節，平時也是想吃雞肉了就直接殺雞，因為自己家養的雞都比較大，所有基本都會留雞腿，這時小孩們就有口福了。其...
油潑面是陝西的一道特色麵食，又叫做扯麵、抻面等等。口味鮮、香、酸、辣使人胃口大開。下面我就把油潑面的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料麵粉，小油菜，蒜，水，鹽，花生油等等操作方法取適量的麵粉放入容器中加入一小勺...
首先是準備好原料。比如：主料：麵條（生）適量輔料：胡蘿蔔1根土豆1個菠菜5棵綠豆芽50克調料：色拉油適量食鹽適量醬油1湯匙味精適量大蔥1段陳醋2湯匙辣椒粉適量原料準備好後就可以開始做了。步驟/方法（01）胡蘿蔔和土豆分別去皮切...
工具/材料食用油，麵粉，溫水，食鹽，生抽，油麥菜，豆芽，醋，辣椒粉，線椒粉操作方法麵粉中加鹽，然後用溫水和麵，和成雪片狀後用手揉成麵糰。碗底倒入少量食用油，將麵糰均勻粘上油，然後壓平，蓋上溼布發麵40分鐘。將麵糰放在沾麵粉的案板上，...
家常油潑面，是把掛麵用鍋煮熟後撈出裝盤，然後放入各種自己喜歡的調料，再把燒開的熱油澆在調料上，味道鮮美，風味獨特，非常的好吃，下面介紹一下家常油潑面的做法。工具/材料掛麵200克，香菜適量。蔥，姜，蒜，鹽，味精，紅幹椒，白糖，醋，蠔油，油...
油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬...
故事：油潑面最早在山西運城平陸經營，後來在全國各地很普遍了。它原來是一種很普通的麵食，手工擀制的又粗又寬的麵條，在開水中煮熟後撈在碗裡，先配上蔥花、牛肉、花椒粉、鹽面等配料，再撒上一層厚厚的辣椒麵，頓時滿碗紅光，最後...
這道油潑面的做法特簡單！我不是自己揉的面，買現成的寬麵條，所以，五分鐘搞掂的事兒！配料也簡單！青菜、蔥花、辣椒麵~~~想帶點肉味的，來個老乾媽的肉絲豉汁醬~不就一勺的事兒。操作方法（01）鍋中的水燒開，放入麵條和青菜煮滾，撈出放...
油潑面，漢族傳統風味麵食，陝西很有特色的一種主食。油潑面又叫拉麵、拽面、抻面，今天我給大家介紹一下怎麼做出好吃的油潑面。操作方法（01）鍋中放入適量水倒入適量鹽，燒開後把寬麵條倒入煮，本人比較懶一般麵條都是購買的，（02）把...
油潑面是陝西著名的特色美食。它的味道麻辣酸爽，麵條口感勁道，面香十足，深受大家的喜愛。你想知道正宗陝西油潑面怎麼做嗎？那就快跟著下面的方法學起來吧！操作方法（01）將100g清水和適量鹽放入200克的麵粉中。（02）用手搓揉麵粉，...
油潑棍棍面，美味可口，下面分享一下它的做法操作方法容器中加入適量高筋麵粉、水、雞蛋液。和成光滑的麵糰。醒一會，擀成片狀。切出細條。鍋中加入適量清水，煮沸。將細條用手輕輕拉伸長，放入鍋中。待棍棍面開了後，撈出放入冷...
金針菇不僅味道鮮美爽口，更可貴的是營養豐富，享有“益智菇”的美稱。金針菇食用方式多樣，可以涼拌，可以熗炒，還可以煮湯喝。油潑金針菇就是其中的一種，這道菜簡單快捷，其特點就是將滾燙的熱油澆在金針菇上的蒜粒、紅椒和蔥末...
油潑辣子面是陝西傳統小吃。顧名思義，這道菜最重要的還是在面和辣子上。操作方法（01）正宗的油潑辣子面都是手擀麵皮，用高筋麵粉和麵團，中間醒面30分鐘。再不停的揉麵，直到麵糰變得光滑為止。再用擀麵杖把面鋪成薄薄的一層，用...
這個面跟褲帶面差不多哈，只不過褲帶面是扯出來的，而我這個是擀出來的，吃慣了平時買的小絲麵條，偶爾吃下自己擀的大寬面，覺得超過癮呢，做出來還怕小傢伙太愛吃，沒有想到現在能吃點辣的她超愛哦，這是趕時間做出來的，如果時間不急...
油潑辣子怎麼做才好吃？其實油潑辣子的做法非常簡單，並不一定要看油潑辣子做法的視訊菜才能學會，跟著油潑辣子的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。步驟/...
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