怎樣做美味的油潑芹菜

芹菜具有清熱解毒，利尿消腫的功效，特別適合三高人群，按照下面這種方法做出來的油潑芹菜真的非常好吃，吃過以後還想吃，跟一般的家常炒芹菜還是有所不同的，下面我們一起來看一下怎樣做美味的油潑芹菜，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）準備適量芹菜，摘去葉子，洗淨，切成小段兒，放上適量鹽和白糖，醃製半個小時，醃出水分倒掉。

（02）將芹菜過涼水，控幹水分，放入碗中備用。

（03）炒鍋不要放油，將芹菜放入鍋中炒一下，將芹菜的水分徹底炒幹，盛出，放入盤中備用。

（04）準備適量蒜切成碎末，在準備青紅小米椒切成細絲，放在芹菜上面。

（05）再放入一勺生抽，澆在芹菜上面。

（06）炒鍋中燒熱油，油熱直接澆在芹菜上面，聽滋啦一聲響，說明油溫很到位。

（07）再撒上適量蒜苗，攪拌均勻就可以吃了，真的特別美味，太好吃了。