如何做小炒有機菜花

小炒有機菜花是一道非常常見的家常菜，製作簡單，口號香辣，極適合下飯，下酒，是待人接客、日常烹製的最常選擇，接下來小編給大家帶來小炒有機菜花的製作方法

操作方法

（01）準備適量有機菜花，切蔥花，蒜片，準備小米辣丁，杭椒丁，切肉片備用

（02）將菜花切成小朵，放到水裡清洗乾淨，撈出控水備用

（03）鍋先放少許油，小火，下入菜花煎制，（用水焯菜花也行）至七八層熟時撈出

（04）鍋放油，放入肉片，小火炒制熟，放入蔥蒜，十三香

（05）加入青紅椒丁，炒香，放入菜花，加適量醬油

（06）加入鹽、雞精、白糖，用紅燒醬油調色，最後轉至大火，加少許陳醋

（07）用密子撈出渣子，轉中小火，把湯汁收幹，裹在菜花上，關火收盤，香辣小炒肉就做好了