油炸土豆絲的做法大全

不少人喜歡吃油炸的土豆絲，可是一直不知道怎麼做，今天小編就教大家油炸土豆絲的做法

操作方法

（01）土豆切絲，越細越好，全部切完之後，就泡在水裡，這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透乾淨

（02）土豆切絲，越細越好，全部切完之後，就泡在水裡，這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透乾淨

（03）土豆絲剛剛金黃色的時候就馬上要起鍋

（04）鹽、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆絲上面，然後拌的時候不要像平時拌冷盤那樣，一定要輕輕的從底面像上挑著抖散。最後撒上蔥花即可