油炸小吃的做法大全

油炸小吃是我國的傳統小吃，受到了許多人們的喜愛，下面我們就一起來看看油炸小吃的做法大全吧。

操作方法

（01）炸酥肉：將肉切成條。

（02）將料酒、薑末、醬油、香油、花椒放入切好的肉條中攪拌均勻。

（03）將攪拌好的肉條在麵糊中滾一圈放入鍋中。炸至金黃就可以起鍋了。

（04）油條：在麵粉中放入無鋁油條膨鬆劑，攪拌均勻。

（05）在水中放入鹽巴倒入麵粉中，和成麵糰。將和好的麵糰放入盆中，蓋住，靜置30分鐘等待發酵。

（06）將和好的麵糰切成長度寬燉大致相同的條。

（07）將條拉長放入油鍋中。炸至金黃就可以了。

（08）炸藕合：在剁碎的肉餡中放入適量的醬油、薑末、清水，攪拌均勻。

（09）在麵粉中加入清水攪拌至麵糊。

（10）將藕去皮切成片，厚度適中。

（11）在兩片藕的中間放入適量的肉末，壓緊。

（12）將藕盒在麵糊中滾一圈放入鍋中，炸熟。

（13）炸豆乾：將豆腐乾切成正方形的塊狀。

（14）將切好的豆腐乾放入油鍋中炸至膨脹。

（15）將炸好的豆腐乾刷上辣子就可以吃了。

（16）炸薯條：將土豆切成條狀。

（17）將切好的土豆放入油鍋中炸至金黃色。

（18）撈出來沾上番茄醬就可以吃了。