核桃仁炒韭菜怎麼做

新鮮核桃上市時，家裡買了很多。可惜新鮮的核桃不能儲存太久。新鮮核桃仁，口感清香脆甜，可生食磨漿煮粥燉湯。今天買到了韭菜，順便做了一道核桃仁炒韭菜，簡單且味美。

操作方法

（01）準備一把韭菜，摘乾淨黃葉後，清水洗淨。

（02）韭菜切成長段。

（03）新鮮核桃去殼，去外皮，清水洗淨。

（04）起鍋燒熱，下油。

（05）下核桃仁和韭菜同炒。

（06）快速翻炒後加適量鹽起鍋。

（07）起鍋裝盤。

特別提示

這道菜需要急火快炒，韭菜炒的時間太長味道就差些。