怎樣做韭菜炒墨魚？

韭菜炒墨魚，很簡單的菜，吃是就是兩者的鮮味兒，我炒菜時放棄了蔥、姜、蒜，沒用它們提味，吃的就是原始的味道。

步驟/方法

（01）小墨魚清洗乾淨，入沸水鍋中焯水後控幹水份；

（02）韭菜洗淨切段。

（03）鍋內放適量油，投入韭菜段爆香，入小墨魚，翻炒幾下。

（04）加入料酒、鹽、味精，快速翻炒勻，淋入香醋，起鍋入盤。