嫩炒肉絲的做法

嫩炒肉絲大家都吃過吧，其實它做法也很簡單，今天小編就給大家分享一下嫩炒肉絲的做法吧。

操作方法

（01）把肉切成絲，把蒜和姜切成容，加入到肉絲裡面，加入胡椒粉，鹽（不要放太多），打一個雞蛋，加入澱粉，然後攪拌均勻，醃製十分鐘，這樣肉絲看起來更嫩。

（02）開火熱鍋，放入少許油，加入肉絲，爆炒。

（03）直到看到肉絲炒至變白，加入少許生抽和少量醋，翻炒均勻。

（04）然後就可以出鍋了。