青椒蒜苗炒肉絲的做法

陽臺花盆裡埋下幾顆發芽的大蒜，居然長成了幾株蒜苗。蒜苗很香，加上些青椒炒肉絲，就是一道不錯的家常菜。下面，小編就將這道菜的做法分享給大家。

操作方法

（01）青椒去蒂，清水洗淨後切成絲；蒜苗摘洗乾淨，清水洗淨後切成段。

（02）豬裡脊肉切絲，加入鹽、澱粉，攪拌均勻。

（03）起鍋燒熱，下油，下花椒爆香。

（04）將肉絲滑入油鍋，直到肉絲變色。

（05）加入蒜苗段、青椒絲和豆瓣醬一起翻炒，直到辣椒、蒜苗和肉絲炒熟為止。

（06）加入鹽、味精翻炒均勻後起鍋。

（07）起鍋裝盤。