蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法

大蒜有抗菌消炎、排毒清腸、降低血糖的功效。大蒜生吃具有殺菌的效果，很多人吃燒烤時都會搭配大蒜一起使用。但是小編覺得生食大蒜味道過重，更喜歡吃炒熟的大蒜。所以今天小編就向大家介紹一道以大蒜為主要食材的菜，名叫蒜蓉粉絲娃娃菜。

操作方法

（01）到超市選購娃娃菜，通常一包3個娃娃菜，正好可以吃一頓。將娃娃菜整體泡水洗淨。

（02）將娃娃菜整體劈切成小塊。

（03）鍋內加水燒開，加一勺鹽，將切好的娃娃菜放入鍋中，焯水。

（04）娃娃菜焯水3分鐘後，用漏勺撈出即可。

（05）娃娃菜變涼後用手攥幹多餘的水分，擺盤。

（06）取一包龍口粉絲放於盆中，燒開水倒入粉絲，泡三分鐘。泡好後將粉絲淋幹水分，放於娃娃菜上。

（07）取一頭大蒜切碎，將鍋內放少許油，油熱後將大蒜末倒入鍋中爆香，加少許醬油、蠔油和雞精，翻炒均勻。

（08）將炒好的大蒜末放於粉絲上，向盤中撒一勺醬油。

（09）將切好的青椒和胡蘿蔔碎均勻撒在盤子上。

（10）鍋內放入一勺植物油，燒熱後將植物油淋到粉絲娃娃菜上。

（11）在表面撒一些小蔥花，美味的蒜蓉粉絲娃娃菜就做好啦！