乾粉皮怎麼涼拌好吃

粉皮是由各種澱粉製作成薄片食物的總稱。粉皮裡的成分主要為碳和化合物，它還含有蛋白質，維生素及礦物質。吃起來柔潤嫩滑、口感勁道等特點。和花生在一起涼拌出來味道是相當的美，今天我們就來試一試吧

操作方法

（01）先取兩片乾粉皮用溫水泡，溫水能夠快速的使粉皮泡發泡軟

（02）泡軟之後將粉皮拿出來切成絲，不要切太細容易爛，裝盤待用

（03）準備海帶、青紅辣椒、和大蔥洗乾淨後海帶切絲，青紅辣椒先切絲然後和大蔥一起斬碎

（04）把買來的熟花生殼剝了，然後用兩隻手搓很容易就把花生裡面的皮去掉

（05）拿兩個保鮮袋，先放一個在臺子上後把花生倒在保鮮袋上再把另個袋子鋪上，這樣不會弄髒，然後拿來堅硬的東西給花生敲碎待用

（06）所有食材都準備好了之後，鍋裡放水燒開，把粉皮和海帶一起倒入，中火煮透後撈起來

（07）準備炒鍋倒油燒開，把切碎的青紅辣椒，大蔥一起倒鍋裡炒熟，花生也可以倒鍋裡炒一下，味道會更香的

（08）粉皮裡放鹽、麻油、生抽和醋，然後把鍋裡炒好的東西全部倒盤裡用筷子攪拌均勻就可以吃了