如何在家做拌粉幹好吃?
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拌粉相信大家都吃過,那如何做好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)粉幹,請選擇當地最好吃的進行購買;(2)生菜,請根據食用人數決定購買數量,一般每人100g就差不多了;(3)洋蔥和香蔥別買太多。
(02)鍋中放水,待水開,放入粉幹燙3分鐘,之後撈出瀝乾放入盤中。小貼士:你可以根據自己的食用情況,適當增減燙的時間。
(03)食材處理(1)洋蔥去殼切成片;(2)取一段胡蘿蔔切成絲;(3)香蔥洗淨切成蔥花。
(04)鍋中放油,待油冒煙倒入蔥白爆香。
(05)倒入洋蔥和胡蘿蔔絲翻炒至洋蔥成透明狀。
(06)倒入香蔥一起片炒片刻。
(07)加入1勺的鹽和1勺的味精,翻炒一分鐘,裝盤備用。
(08)鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入生菜,翻炒至熟。
(09)把粉幹、洋蔥和生菜等一同倒入比較大的容器(我用的是高壓鍋),加入適量的醬油,用筷子攪拌均勻就可以了。
(10)一道美味可口的拌粉幹就做好了。