乾煸青椒空心菜怎麼做

做菜的方式方法因人而異。空心菜我喜歡素炒，只放油鹽；但媽媽做空心菜，卻無辣不歡。青椒乾煸後，再與空心菜同炒，味道真的很辣，但也真好吃。

操作方法

（01）準備新鮮細葉空心菜一把。

（02）細葉空心菜掐嫩尖嫩葉後，清水洗淨。

（03）新鮮青椒去蒂洗淨，取6個切成長段。

（04）起鍋燒熱，下青辣段乾煸，直到青椒皮幹，青椒軟後起鍋裝盤。

（05）另起鍋燒熱，下油、下蒜片、花椒爆香。

（06）將空心菜與乾煸青椒一直倒入油鍋翻炒。

（07）炒至空心菜軟熟後，撒適量鹽翻炒均勻後起鍋。

（08）起鍋裝盤。