毛豆怎麼做好吃
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夏天是毛豆大量上市的季節。毛豆中含有豐富的鉀元素,特別適合在夏天食用,可以補充我們隨汗水流失的鉀元素。那麼,毛豆怎麼做才好吃呢?下面就教您做好吃的毛豆家常菜。
操作方法
(01)麻辣水煮毛豆原料:毛豆、幹辣椒、大蔥、大料、鹽、花椒、食用油做法:將毛豆用清水洗淨,裝盤備用。
(02)在鍋中加入清水,放入毛豆、幹辣椒、大蔥、大料、鹽,中火煮半個小時後撈出,瀝乾水分。
(03)在鍋中倒入適量食用油,放入幹辣椒、大料、花椒,炒出香味。
(04)加入毛豆,翻炒2分鐘,起鍋裝盤,即可食用。
(05)肉末炒毛豆原料:毛豆、西紅柿、青椒、豬肉、鹽、食用油做法:將毛豆剝殼後用清水洗淨,裝盤備用。
(06)把西紅柿、青椒洗淨後,切成小塊,豬肉切成末,裝盤備用。
(07)在鍋中倒入適量食用油,油燒熱後放入豬肉末,炒出香味。
(08)加入毛豆、西紅柿、青椒,翻炒2分鐘,使其混合均勻。
(09)在鍋中倒入適量的水,蓋上鍋蓋,燜煮15分鐘。
(10)揭開鍋蓋,加入適量的鹽,翻炒均勻,起鍋裝盤即可。