青豆怎麼做好吃

簡要回答

青豆怎麼做好吃，只要我們選對了對的食材這樣就簡單很多了，接下來我給大家介紹的是青豆的什錦做法，

工具/材料

雞肉、胡蘿蔔、紅椒、香油、胡椒粉、蔥蒜、料酒。

我們先將雞脯肉洗乾淨切成小丁備用，再進一步將胡蘿蔔切成一小塊一小塊，紅椒也跟胡蘿蔔一樣切成一小塊，再將蔥蒜改好刀放再一旁備用。

我們把切好的雞脯肉丁往裡面加鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉，把各種配料抓勻這樣才會使後面的雞脯肉更入味，然後放旁醃製10分鐘左右。

開鍋，往鍋內加水煮熱待水燒開再往裡面加入胡蘿蔔、青豆入鍋焯燙，然後迅速入涼水過涼取出控水備用。

鍋中倒油，先把油熱開再將雞脯肉丁入鍋滑炒；將雞脯肉丁炒制變成嫩白色後盛出備用。鍋中留底油，先把底油熱一下再下入蔥、蒜爆香；等這些佐料炒香後加入剛剛備好的胡蘿蔔丁和青豆進行炒制，等胡蘿蔔丁和青豆炒到差不多時就立即加入剛剛盛出來的雞脯肉丁，將它們進行翻炒，最後加入紅椒丁繼續翻炒，隨後加入適量的鹽和香油進行調味，翻炒後即可出鍋。